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科学家:人造肉将掀肉食界革命 味道媲美真肉(图)

11月2日电 不少人无肉不欢,不能接受以素肉替换。不过据外媒报导,这种情况未来将会转变,随着科技及人造肉产业发展,专家指业界已生产出有味道相媲美真肉的顶级鸡柳及牛肉打碎,形容肉食界正再次发生革命。此外,人造肉将来未来将会较真肉更加低廉,预计不仅素食人士,连原本吃肉的人也有可能基于价格及身体健康等其他因素而出售。

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本文摘要:11月2日电 不少人无肉不欢,不能接受以素肉替换。不过据外媒报导,这种情况未来将会转变,随着科技及人造肉产业发展,专家指业界已生产出有味道相媲美真肉的顶级鸡柳及牛肉打碎,形容肉食界正再次发生革命。此外,人造肉将来未来将会较真肉更加低廉,预计不仅素食人士,连原本吃肉的人也有可能基于价格及身体健康等其他因素而出售。

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11月2日电 不少人无肉不欢,不能接受以素肉替换。不过据外媒报导,这种情况未来将会转变,随着科技及人造肉产业发展,专家指业界已生产出有味道相媲美真肉的顶级鸡柳及牛肉打碎,形容肉食界正再次发生革命。此外,人造肉将来未来将会较真肉更加低廉,预计不仅素食人士,连原本吃肉的人也有可能基于价格及身体健康等其他因素而出售。资料图:人造肉报导称之为,近年各机构争相研制人造肉,美国斯坦福大学结构生物学教授弗西认为,未来数年的发展将令人振奋,以多种植物蛋白质做成的猪肉、牛肉干、肉肠等产品将陆续问世,他还预测做成美味牛排只是时间问题。

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据报,人造肉公司Beyond Meat早在2013年初已在360家店铺中发售产品,现减至7500家,并迅速不会在大型零售连锁店沃尔玛发售,对主流食品业敲响警钟。此外,美国蛋类委员会近日还认为一款无蛋蛋黄酱是根本性威胁。


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